por 24Horas
23 de junio de 2025
El chef lleva casi 10 años con un estricto protocolo, el que mantiene incluso cuando viaja.
Yann Yvin lleva ocho años practicando una estricta rutina, la cual mantiene incluso cuando viaja, todo con el fin de mantenerse joven y "reiniciar" su cuerpo.
Para algunos sería una completa locura, pero para el chef ya es un todo un protocolo: sumergirse en agua fría por tres minutos todos los días.
"Bajo de la cama directamente en pelotas, directo al agua. Es como un protocolo, incluso cuando viajo. Busco hoteles que tengan piscina o algo con agua. Necesito sumergirme", indicó a LUN.
En la misma línea, Yvin reconoció que prefiere hacerlo más en invierno que en verano, ya que en plena época estival "el agua de la tinaja se calienta muy rápido", mientras que en días fríos, sus favoritos, el agua está "a ocho o diaz grados".
"El frío te obliga a respirar y si no sabes respirar, te ahogas", señaló, agregando que lo hace donde sea, con el fin de "sentirse vivo".
"Cuando salgo del agua me siento vivo de nuevo. El frío hace que tu corazón lata más rápido, estimula el colágeno, fortalece el corazón y la circulación. Cuando salgo me siento como Superman".
