por ElDia
23 de junio de 2025
Una jornada de cierre cargada de sabor, creatividad y colaboración se llevó a cabo para el cierre del proyecto Red Asociativa Beach Garden cofinanciado por CORFO, operado por CODESSER y ejecutado por empresas provenientes del barrio patrimonial de La Serena, quienes levantaron la oferta de restobar y multiespacio La Rocca Beach.
La Rocca Beach, ha cumplido con los indicadores de proceso y resultados, destacando un 314% de cumplimiento del compromiso de ventas, firma con 7 proveedores regionales de insumos gastronómicos con identidad, 40 empleos permanentes, 22.800 seguidores únicos en redes sociales., alto posicionamiento público por gestión de radios y medios escritos regionales, aumento de ventas de empresas beneficiarias de 6,7% en relación a año anterior, 14 acciones promocionales ejecutadas con sello en la gastronomía regional y participación de más de 4.000 personas, nueva cartera de clientes empresa e instituciones para eventos especiales en el multiespacio y proyección de atención a delegaciones de 10 cruceros que llegan al puerto de Coquimbo en los próximos meses.
La actividad de cierre, estuvo marcada por la presencia de la Seremi de Economía PiaCastillo, el Director Regional CORFO Andrés Zurita, el Delegado del Mar de Municipalidad de La Serena Javier Godoy, el Jefe de Departamento de Turismo David Videla, el Gerente Comercial de Diario El Día Francisco Labbe, la ejecutiva de CODESSER Catalina Menjibar, la Gerenta de Ingservtur Silvia Bustos, equipo de Mi Radio Mauricio Brown y Héctor Guillermo Fábregas, expositores de eventos La Rocca como Mikra Sour y Aprisco Los Herrera y el equipo de La Rocca Beach compuesto por sus empresarios socios Wilson Ramos y Cesar Donoso, la administradora Erika Cardona y el nutricionista y chef Mario Campos.
La actividad de cierre respondió a un diseño de experiencia de retroalimentación participativa de una forma innovadora, cercana y lúdica. Inspirada en el formato amor y pastas, se orientó a que los participantes elaboraran sus propias pizzas con ingredientes tradicionales y regionales y cócteles de autor en base a pisco de la Región de Coquimbo.
La participación de autoridades regionales también permitió reforzar el valor público del trabajo asociativo y del fortalecimiento de redes productivas. La Seremi de Economía de la Región de Coquimbo, Pía Castillo, señaló ¨este proyecto es un ejemplo de trabajo serio y comprometido de empresarios que invierten más que el subsidio CORFO, venden más de lo comprometido, generan empleos permanentes y demuestra que las alianzas público privadas son claves para el éxito del sector turístico y de toda la región¨.
Por su parte, Andrés Zurita, Director Regional de CORFO, planteó “este proyecto permite no solo generar un atractivo turístico con emprendedores locales, productos y servicios de alta calidad y una oferta gastronómica con alta identidad regional, sino que una propuesta innovadora y colaborativa de desarrollo económico para La Serena, donde visitantes locales, nacionales e internacionales pueden disfrutar todo el año¨.
La participación de distintos actores del ecosistema turístico y gastronómico también permitió proyectar nuevas ideas. Según Silvia Bustos, Gerente de Operaciones en Turismo Ingsertur, “La Rocca Beach son nuestros proveedores para los turistas de cruceros y lo hacen muy bien. Esta actividad de cierre abre oportunidades para consolidar ideas culinarias novedosas desde lo local, de una forma cercana y colaborativa. La guerra de harina fue totalmente inesperada, pero maravillosa… una forma simbólica y entretenida de cerrar un ciclo haciendo del turismo la industria de la felicidad”.
Desde el equipo de La Rocca Beach, uno de los anfitriones del evento, se valoró el impacto positivo de cerrar el proyecto con una dinámica que combinó entretención y colaboración. Para César Donoso, uno de los propietarios del local, “fue muy gratificante ver cómo el espacio La Rocca Beach se transformó poco a poco en una oferta con fuerte identidad regional y aprendimos de las capacitaciones, misiones técnicas, las actividades promocionales y reuniones de trabajo para mejorar siempre. Para nosotros fue una gran experiencia de vida y de construcción de un negocio colaborativo¨.
Por su parte, el empresario socio Wilson Ramos destacó ¨me encantó el espíritu del proyecto y cómo estamos haciendo turismo todo el año con emprendedores, con productos regionales y un sello marcado por la entretención sana y ambiente de mucha alegría. Agradezco a CORFO, CODESSER, a los emprendedores, a los medios de comunicación y a nuestros clientes por confiar en nosotros. Este proyecto no termina porque se acabó e cofinanciamiento CORFO, seguimos adelante con todo¨.
